1. Definición de Almacenar:
El concepto de almacenar es un
concepto que se utiliza para hacer referencia a un acto mediante el cual se
guarda algún objeto o elemento específico con el fin de poder luego recurrir a
él en el caso que sea necesario. El almacenamiento puede ser de muy
diversas cosas u objetos, que van desde lo más simple como comida o alimento
hasta elementos más complejos, como datos en una computadora. A pesar de que la
acción no se realice específicamente como en otras situaciones, el acto de
almacenar también se puede dar simbólicamente, por ejemplo cuando se dice que
una persona almacena memorias en su cerebro o en su cabeza.
2. Funciones:
El almacén es un elemento vivo, cuya
gestión repercute decisivamente en el desarrollo de la actividad comercial. El
Almacén “Proporciona el nivel de servicio deseado a un costo aceptable”. Él
tiene una serie de funciones las cuales son:
- Recepción.
- Registro de entradas y salidas.
- Almacenamiento.
- Mantenimiento.
- Despacho.
- Coordinación con los
Departamentos de Inventario y Contabilidad.
3.
Tipos de Almacenes:
- Según el grado de
protección atmosférica
Ø
Almacenes cubiertos: Como su nombre indica
son almacenes que poseen una edificación sea de ladrillos, lona, paneles
metálicos. Ofrecen una protección completa a los materiales que allí se
almacenan, y permiten inclusive el cambio de condiciones como temperatura,
humedad, etc., dentro del almacén.
Ø
Almacenes descubiertos o
al aire libre:
Estos son almacenes delimitados por cercas, marcajes y que no poseen ninguna
edificación física. Aquí se almacenan productos que no se deterioran o degradan
con los efectos atmosféricos, un ejemplo, los vehículos nuevos. En muchos casos
en estos tipos de almacenaje se utilizan protecciones para no permitir el
deterioro como plásticos, retractilados, cremas o protectores, anticorrosivos.
- Según el tipo de
material almacenado (la naturaleza el artículo nos da el tipo de almacén)
Ø
Almacenes de materias
primas:
Este tipo de almacenes normalmente están situados cerca de la nave de
producción o el sitio donde se utilizarán estos materiales para ser
transformados.
Ø Almacenes de productos
intermedios (Semi-elaborados): Estos almacenes generalmente se sitúan en el interior
de la planta de fabricación, ya que su misión es la de servir de colchón entre
las distintas fases de obtención de un producto; se asume que estos materiales
tienen tiempos mínimos de espera para su utilización.
Ø
Almacenes de productos
terminados:
Como su nombre lo dice, son almacenes exclusivos para el producto terminado y
su función es de regulador. Es el almacén que normalmente es el de mayor valor
económico de todos los existentes, por el que el primer objetivo es el de
mantener el índice de rotación lo más alto posible.
Ø
Recambios: Este almacén es el
dedicado a los repuestos; es un almacén que está dirigido a almacenar las
necesidades de mantenimiento.
Ø
Archivos
- Según su función de
la logística de distribución
Ø
Almacenes de planta o
almacén central:
Son aquellos almacenes que están localizados lo más cerca posible del centro de
fabricación, con el fin de reducir los costos de manipulación y transporte,
desde la salida de producción al punto de almacenamiento. Su misión principal
es de controlar la operación como poseedor del stock principal, y así si es
necesario, surtir a los almacenes regionales.
Ø
Almacenes regionales: Estos almacenes deben
estar lo más cercano posible al punto de mayor consumo de la región o zona de
su influencia, teniendo en cuenta que esta zona de influencia no debe ser más
amplia para la distribución de una jornada. Su misión fundamental es la de distribuir
mercancía de los clientes mayoristas o minoristas de una determinada área.
Ø Almacenes plataforma: Parecida filosofía que
el almacén regional pero de dimensiones menores ya que utiliza técnicas como
cross-docking, flujo tenso y stocks de choque disminuyendo el stock global. La
decisión de crear estos almacenes dependerá del diseño de distribución.
Ø
Almacenes temporales o de
depósito:
Como su nombre lo dice, son los que están destinados a cubrir los picos de
demanda que necesitan ser atendidos con un sobre stock.
- Según su
equipamiento y técnicas de manipulación
La mecanización en los almacenes
afecta de manera directa a su utilidad, hasta el punto que no todas las
mercancías deben y se pueden almacenar con medios mecánicos dados. Por ello
podemos clasificarlos atendiendo a la manipulación y los medios mecánicos
involucrados.
Ø
Almacenes en bloque: Son aquellos donde la
mercancía se almacena en bloques de referencias, una encima de otra. Como por
ejemplo, ladrillos, detergentes, polietileno expandido, etc. En este tipo de
almacenaje se debe tomar en cuenta la resistencia de la base y la estabilidad
de la columna. El coeficiente que se aplica con relación a la resistencia es de
1,5.
Ø
Almacenes convencionales: Se llaman almacenes
convencionales a aquellos cuya altura de última carga esté entre los 6-8 m, y
que independientemente, estén equipados con estantería de paletización y
disponen de medios nunca más sofisticados que una carretilla elevadora de
mástil retráctil para el movimiento de las mercancías.
- Según su régimen
jurídico
Ø
Propio: es el primero de
los casos en España teniendo en cuenta su historia. Aunque desde hace 10-15
años esta forma de pensar ha cambiado, no tanto en empresas familiares, por las
empresas extranjeras y la búsqueda de rentabilidad.
Ø
Alquilado: Es en estos
momentos la opción más utilizada. No exige inversión y los costes pasan de
fijos a variables según su grado de utilización.
Ø
Renting: Se trata de otra
modalidad de alquiler a largo plazo, pero que no contempla a priori la opción
de compra al final del periodo contratado e incluye servicios de mantenimiento.
En este caso el cliente busca, más que la inversión de un bien, la
funcionalidad. El contrato entre las dos partes no tiene por qué firmarse en
una entidad bancaria comercial, puede realizarse como cualquier otra operación
mercantil donde se especifiquen claramente las condiciones de cada uno.
Ø
Leasing: El leasing es un
contrato de arrendamiento financiero que incluye una opción de compra para el
arrendatario sobre el bien recibido en leasing, que podrá ejercitar al final
del contrato por un precio que se denomina valor residual y que,
obligatoriamente, debe figurar en el contrato de arrendamiento financiero.
4. Importancia del Almacenamiento:
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